为让消费者吃上安全、营养、健康的米粉，兴义市盘江同丰食品有限公司投资6000万元购进先进的米粉生产线，并与传统生产工艺和优质原材料相结合，全力打造“兴义米粉”放心工程。

　　走进位于兴义市洒金街道工业园区的兴义市盘江同丰食品有限公司米粉生产车间，自动鲜湿米粉生产线忙碌作业，从原材料预混、清洗、粉碎到米粉熟化、成型、老化再到煮粉、杀菌、装篮等环节，每个工序工人们都配合着机器做到尽善尽美，全线都保持着全开工的状态。该公司总经理告诉记者，从一粒米到一根粉，要经过10多个小时和十几道工序才能完成，他们每天的订单都是当天生产当天配送。

　　“目前我们米粉加工厂有全国最先进的米粉生产线一条，最先进的剪粉生产线两条，三条线开足马力生产的话每天的生产量能达到10万斤左右，完全能够满足兴义市民每天的用粉需求。”兴义市盘江同丰食品有限公司总经理孙杰向记者介绍道。

　　除了采用先进的米粉生产线外，为了保证米粉的营养与健康，兴义市盘江同丰食品有限公司的米粉原材料均采用桂朝米，每一袋大米都存储在最适宜的温度下，使用时经工作人员拆包后倒入淘洗仓内反复淘洗，清除粉尘和杂质后才开始进入生产。

　　孙杰说，以优质桂朝大米加工出来的米粉、剪粉，它的米香味特别浓，香口脆甜，在市场上也受到广大市民的青睐。

　　生产线负责人邓国忠告诉记者，在生产的全过程中，他们不使用任何食品添加剂，每一条米粉均是原材料成型而出，一条条白白糯糯的米粉，在最后配送时，都要经过专业检测，合格后才会送到进行配送，所以在食品安全方面，消费者可以放心食用。

　　“每一批出产的产品都要经过我们的专业检验，主要检验米粉中所含的微生物、酸度是否合格，合格以后才能出厂。”兴义市盘江同丰食品有限公司化验员赖贵珍如实说。

　　目前，根据订单情况，兴义市盘江同丰食品有限公司每天出粉2万斤，主要配送至学校、医院、大型餐馆等地。

　　“下一步，我们公司准备推出易包装食品，也就是目前市场上的方便羊肉粉、方便牛肉粉这块些，以此来满足本地市场以及全国消费者的食用需求。”兴义市盘江同丰食品有限公司总经理孙杰如实说着接下来公司的发展计划。

初审：雷婷景

复审：韦贞茂

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